Op het erf van The WildKitchen werken we zoveel mogelijk met producten uit het bos; wild, padden- stoelen, bessen en kruiden aangevuld met lokale biologische producten.
Die betrekken we het liefst direct van de biologische producent. Verspreid over
de Noord Veluwe en langs de IJssel hebben we een aantal mooie contacten. Stuk voor stuk gedreven mensen die met oog voor dier en natuur dagelijks in de weer zijn om ons van de mooiste producten te voorzien. Ga er gerust eens langs. De meeste hebben verkoop 'aan huis'.


Onze producenten

- Veluwsland | Vaasen
    Biologische varkensboerderij - Biologisch varkensvlees

- VOF De Zwaan | Emst
    Biologische pluimveehouderij - Biologische eieren

- Ecologisch erf | Emst
    Biologische tuinderij - Biologische eieren

ten Voorde | Beemte Broekland
    Biologische melkgeitenhouderij - Biologische geitenmelk

- Omega Natuurlijk | Nunspeet
    Biologische melkveehouderij - Biologische zuivel en
    rundvlees

- Boer 'n Buffel | Diepenveen
    Biologische waterbuffelmelkerij- Biologische waterbuffel 
    melk en mozzerella

- De Vreugdehoeve | Zwolle
    Biologische schapenmellkerij - Biologische schapen 
    melk en kaas

En vergeet onze bijen niet. Zij gaan jaarrond door bos en over heide op zoek naar nectar voor de Zwolse Bos- en Heidehoning. Wij gebruiken er een klein deel van voor onze recepten. De rest is voor de bijen. 

back