Workshops

Workshops
In september en oktober verzorgen we een aantal workshops rond het zoeken en bereiden van 'Wild Harvest'. We doen dit op mooie locaties, vaak midden in de natuur. Op de meeste plekken is het mogelijk op eigen gelegenheid te blijven kamperen.
Artikelen 1 tot 10 van 14 in totaal
Pagina:
per pagina
Lijst  Tabel 
  1. Hunters_&_Gatherers

    QVIST Hunters & Gatherers III - Wild

    Buy
    € 67,50

    Zondag 13 Oktober 2019 - Het bos is op zijn mooist, wanneer we samen komen voor de Camp Cook Gathering ‘Hunters & Gatherers III’. Vandaag staat in het teken van het wild(braad). Het jachtseizoen is juist geopend en de jager deelt zijn eerste ‘oogst’ met ons. We leren het vakkundig ontweiden, beoordelen en portioneren van een everzwijn. Naast verse worst, burgers en een stoofschotel worden de mooiste delen direct boven het vuur gegrilld..

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

  2. Samen koken, zoals de Samen koken

    QVIST Samen koken, zoals de Samen koken

    Buy
    € 62,50

    Zondag 3 maart 2019 - Workshop waarin we aan de slag gaan met de technieken en ingrediënten, zoals de Samen in noord Scandinavië die gebruiken. Denk daarbij aan het roken van zalm, forel en het op houtvuur bereiden van verschillende delen van het rendier. Diverse soorten paddenstoelen, groenten en bessen maken de maaltijd compleet. Er wordt trouwens ook veel koffie gedronken en berkenthee. Zo van het houtvuur.

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

  3. QVIST Hunters & Gatherers Zweden

    QVIST Hunters & Gatherers Zweden 2019

    Buy
    € 675,00

    Donderdag 19 sept. - Maandag 23 sept. 2019 - Dit najaar organiseren we weer een meerdaagse workshop in Zweden. We gaan naar Jämtland waar we in karakteristieke Zweedse stuga (volpension) verblijven. Met de lokale jachtgroep trekken we het bos in voor de elandenjacht. En gaan zelf aan de slag bij het ontweiden, villen, uitbenen, portioneren én bereiden van het eland. Dat laatste doen we uiteraard op open vuur. Met de mooiste delen gaan we direct aan de slag, daarnaast maken we ook elandenworst en -burgers. Wat we niet gebruiken gaat in de diepvries. 's Avonds is er gelegenheid om je bij het vuur in de Kota terug te trekken, een lijntje uit te gooien in het meer of de zon onder te zien gaan vanuit de hottub. Het volledige programma lees je hier.

  4. Hunters_&_Gatherers

    QVIST Hunters & Gatherers III - Wild

    Buy
    € 67,50

    Zaterdagdag 12 Oktober 2019 - Het bos is op zijn mooist, wanneer we samen komen voor de Camp Cook Gathering ‘Hunters & Gatherers III’. Vandaag staat in het teken van het wild(braad). Het jachtseizoen is juist geopend en de jager deelt zijn eerste ‘oogst’ met ons. We leren het vakkundig ontweiden, beoordelen en portioneren van een hertenkalf. Naast verse worst, burgers en een stoofschotel worden de mooiste delen direct boven het vuur gegrilld.

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

  5. Kokkels

    Hunters & Gatherers I - Zeewier en schelpdieren

    Buy
    € 99,00

    Zondag 18 maart 2018 - Vandaag gaan we vanuit Lauwersoog met een zeilklipper het wad op. We laten ons droogvallen, op zoek naar wilde oesters, kokkels, alikruiken en zeewier, op onze 'eigen' zandbank. Het wordt een stoere dag, waarin we ons aan de elementen blootstellen om te zien wat de zee ons geeft.

  6. Koken op houtvuur

    QVIST Hunters & Gatherers II - Paddenstoelen

    Buy
    € 67,50

    Zaterdag 15 september 2019 - Vandaag staat in het teken van het zoeken van paddenstoelen. Ook noten, kastanjes en wild(braad) staan op het menu. We starten met een wandeling door het woud. We lopen onder begeleiding van een ervaren gids die ons de kneepjes van het paddenstoelen zoeken bijbrengt. Vervolgens maken we gezamenlijk op houtvuur een meergangen maaltijd.

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

  7. QVIST Hunters & Gatherers I - Wildplukken

    QVIST Hunters & Gatherers I - Wildplukken

    Buy
    € 59,50

    Zaterdag 15 mei 2019 - Volgt.

    TIP: Heb je een goed oogstmes neem deze dan mee!

  8. Hunters_&_Gatherers

    QVIST Hunters & Gatherers III - Wild

    Buy
    € 67,50

    Zaterdag 19 Oktober 2019 - Het bos is op zijn mooist, wanneer we samen komen voor de Camp Cook Gathering ‘Hunters & Gatherers III’. Vandaag staat in het teken van het wild(braad). Het jachtseizoen is geopend en de jager deelt zijn ‘oogst’ met ons. We leren het vakkundig ontweiden, beoordelen en portioneren van een everzwijn. Naast verse worst, burgers en een stoofschotel worden de mooiste delen direct boven het vuur gegrilld..

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

  9. Hunters_&_Gatherers

    QVIST Hunters & Gatherers III - Wild

    Buy
    € 67,50

    Zondag 20 Oktober 2019 - Het bos is op zijn mooist, wanneer we samen komen voor de Camp Cook Gathering ‘Hunters & Gatherers III’. Vandaag staat in het teken van het wild(braad). Het jachtseizoen is geopend en de jager deelt zijn ‘oogst’ met ons. We leren het vakkundig ontweiden, beoordelen en portioneren van een hertenkalf. Naast verse worst, burgers en een stoofschotel worden de mooiste delen direct boven het vuur gegrilld.

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

  10. Samen koken, zoals de Samen koken

    QVIST Samen koken, zoals de Samen koken

    Buy
    € 62,50

    Zondag 18 november 2018 - Workshop waarin we aan de slag gaan met de technieken en ingrediënten, zoals de Samen in noord Scandinavië die gebruiken. Denk daarbij aan het roken van zalm, forel en het op houtvuur bereiden van verschillende delen van het rendier. Diverse soorten paddenstoelen, groenten en bessen maken de maaltijd compleet. Er wordt trouwens ook veel koffie gedronken en berkenthee. Zo van het houtvuur.

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

Artikelen 1 tot 10 van 14 in totaal
Pagina:
per pagina
Lijst  Tabel 

© 2003 - 2018 Outdoor Cooking. All Rights Reserved. | Sitemap