Zaterdag 9 september 2023 - Vandaag slingeren we de laatste honing van het jaar. Met de geoogste honing gaan we lekker buitenkoken. Honing komt vandaag dan ook in verschillende recepten terug; zoet en hartig, warm en koud. We hebben heel wat voor je in petto.

TIP: Heb je een goed oogstmes neem deze dan mee!

Zaterdag 14 Oktober 2023 - Het bos is op zijn mooist, wanneer we samen komen voor de Camp Cook Gathering ‘Hunters & Gatherers III’. Vandaag staat in het teken van het wild(braad). Het jachtseizoen is juist geopend en de jager deelt zijn eerste ‘oogst’ met ons. We leren het vakkundig ontweiden, beoordelen en portioneren van een hertenkalf. Naast verse worst, burgers en een stoofschotel worden de mooiste delen direct boven het vuur gegrilld.

TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

Zondag 15 Oktober 2023 - Het bos is op zijn mooist, wanneer we samen komen voor de Camp Cook Gathering ‘Hunters & Gatherers III’. Vandaag staat in het teken van het wild(braad). Het jachtseizoen is juist geopend en de jager deelt zijn eerste ‘oogst’ met ons. We leren het vakkundig ontweiden, beoordelen en portioneren van een everzwijn. Naast verse worst, burgers en een stoofschotel worden de mooiste delen direct boven het vuur gegrilld..

TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

Zaterdag 21 Oktober 2023 - Het bos is op zijn mooist, wanneer we samen komen voor de Camp Cook Gathering ‘Hunters & Gatherers III’. Vandaag staat in het teken van het wild(braad). Het jachtseizoen is geopend en de jager deelt zijn ‘oogst’ met ons. We leren het vakkundig ontweiden, beoordelen en portioneren van een everzwijn. Naast verse worst, burgers en een stoofschotel worden de mooiste delen direct boven het vuur gegrilld..

TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

Zondag 22 Oktober 2023 - Het bos is op zijn mooist, wanneer we samen komen voor de Camp Cook Gathering ‘Hunters & Gatherers III’. Vandaag staat in het teken van het wild(braad). Het jachtseizoen is geopend en de jager deelt zijn ‘oogst’ met ons. We leren het vakkundig ontweiden, beoordelen en portioneren van een hertenkalf. Naast verse worst, burgers en een stoofschotel worden de mooiste delen direct boven het vuur gegrilld.

TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

Donderdag 24 sept. - Maandag 28 sept. 2022 - Dit najaar organiseren we weer een meerdaagse workshop in Zweden. We gaan naar Jämtland waar we in karakteristieke Zweedse stuga (volpension) verblijven. Met de lokale jachtgroep trekken we het bos in voor de elandenjacht. En gaan zelf aan de slag bij het ontweiden, villen, uitbenen, portioneren én bereiden van het eland. Dat laatste doen we uiteraard op open vuur. Met de mooiste delen gaan we direct aan de slag, daarnaast maken we ook elandenworst en -burgers. Wat we niet gebruiken gaat in de diepvries. 's Avonds is er gelegenheid om je bij het vuur in de Kota terug te trekken, een lijntje uit te gooien in het meer of de zon onder te zien gaan vanuit de hottub. Het volledige programma lees je hier.

Zaterdag 7 oktober 2023- Vandaag staat in het teken van het zoeken van paddenstoelen. Ook noten, kastanjes en wild(braad) staan op het menu. We starten met een wandeling door het woud. We lopen onder begeleiding van een ervaren gids die ons de kneepjes van het paddenstoelen zoeken bijbrengt. Vervolgens maken we gezamenlijk op houtvuur een meergangen maaltijd.

TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

Zaterdag 28 oktober 2023 - Vandaag staat in het teken van het zoeken van paddenstoelen. Ook noten, kastanjes en wild(braad) staan op het menu. We starten met een wandeling door het woud. We lopen onder begeleiding van een ervaren gids die ons de kneepjes van het paddenstoelen zoeken bijbrengt. Vervolgens maken we gezamenlijk op houtvuur een meergangen maaltijd.

TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!