Workshops

Jaarrond organiseren we op het erf van The WildKitchen verschillende activiteiten. Het koken op houtvuur staat centraal, respect voor de natuur, het bos, waarin we mogen zijn is een voorwaarde.
Het erf van The WildKitchen is wat energie betreft off-grid. Elektriciteit komt van de zon, kachels in de stuga en vuren om op te koken stoken we met hout van de Veluwe.
- Campfire Gathering (14)
- Hunters & Gatherers (10)
- Crafts (1)
- No Workshops (4)
- Leesvoer (4)
- € 0,00 - € 24,99 (6)
- € 25,00 - € 49,99 (7)
- € 50,00 - € 74,99 (13)
- € 75,00 - € 99,99 (6)
- € 675,00 and above (1)
-
-
-
-
-
High Fire - Campfire Gathering
Buy€ 59,50Zondag 19 maart 2023 - Koken op houtvuur. Deze Camp Cook Gathering is een mooie introductie om het koken op houtvuur onder de knie te krijgen. Maar ook gewoon een gezellige dag, midden in het bos.
TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!
-
Samen koken, zoals de Samen koken
Buy€ 69,50Zaterdag 11 maart 2023 - Workshop waarin we aan de slag gaan met de technieken en ingrediënten, zoals de Samen in noord Scandinavië die gebruiken. Denk daarbij aan het roken van zalm, forel en het op houtvuur bereiden van verschillende delen van het rendier. Diverse soorten paddenstoelen, groenten en bessen maken de maaltijd compleet. Er wordt trouwens ook veel koffie gedronken en berkenthee. Zo van het houtvuur.
TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!
-
High Fire - Campfire Gathering
Buy€ 59,50Zaterdag 15 april 2023 - Koken op houtvuur. Deze Camp Cook Gathering is een mooie introductie om het koken op houtvuur onder de knie te krijgen.
TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!
-
Hunters & Gatherers - Koken met Bijen
Buy€ 69,50Zaterdag 9 september 2023 - Vandaag slingeren we de laatste honing van het jaar. Met de geoogste honing gaan we lekker buitenkoken. Honing komt vandaag dan ook in verschillende recepten terug; zoet en hartig, warm en koud. We hebben heel wat voor je in petto.
TIP: Heb je een goed oogstmes neem deze dan mee!
-
Hunters & Gatherers Zweden 2022
Buy€ 695,00Donderdag 24 sept. - Maandag 28 sept. 2022 - Dit najaar organiseren we weer een meerdaagse workshop in Zweden. We gaan naar Jämtland waar we in karakteristieke Zweedse stuga (volpension) verblijven. Met de lokale jachtgroep trekken we het bos in voor de elandenjacht. En gaan zelf aan de slag bij het ontweiden, villen, uitbenen, portioneren én bereiden van het eland. Dat laatste doen we uiteraard op open vuur. Met de mooiste delen gaan we direct aan de slag, daarnaast maken we ook elandenworst en -burgers. Wat we niet gebruiken gaat in de diepvries. 's Avonds is er gelegenheid om je bij het vuur in de Kota terug te trekken, een lijntje uit te gooien in het meer of de zon onder te zien gaan vanuit de hottub. Het volledige programma lees je hier.
-
Go slow - Campfire Gathering
Buy€ 62,50Zaterdag 4 november 2023 - Na kennismaking en uitleg over de te gebruiken materialen en technieken gaan we aan de slag. Gezamenlijk maken we op open vuur een aantal stoere stoofpotten die onder het genot van een drankje en zelfgebakken brood worden genuttigd.