Workshops

Workshops

Jaarrond organiseren we op het erf van The WildKitchen verschillende activiteiten. Het koken op houtvuur staat centraal, respect voor de natuur, het bos, waarin we mogen zijn is een voorwaarde.
Het erf van The WildKitchen is wat energie betreft off-grid. Elektriciteit komt van de zon, kachels in de stuga en vuren om op te koken stoken we met hout van de Veluwe.

Artikelen 1 tot 10 van 32 in totaal
Pagina:
per pagina
Lijst  Tabel 
  1. The pocketguide to field dressing, butchering and cooking of deer.
  2. Basic butchering of livestock and game
  3. Home sausage making
  4. Build a smokehouse
  5. Koken op houtvuur

    High Fire - Campfire Gathering

    Buy
    € 59,50

    Zondag 19 maart 2023 - Koken op houtvuur. Deze Camp Cook Gathering is een mooie introductie om het koken op houtvuur onder de knie te krijgen. Maar ook gewoon een gezellige dag, midden in het bos.

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

  6. Samen koken, zoals de Samen koken

    Samen koken, zoals de Samen koken

    Buy
    € 69,50

    Zaterdag 11 maart 2023 - Workshop waarin we aan de slag gaan met de technieken en ingrediënten, zoals de Samen in noord Scandinavië die gebruiken. Denk daarbij aan het roken van zalm, forel en het op houtvuur bereiden van verschillende delen van het rendier. Diverse soorten paddenstoelen, groenten en bessen maken de maaltijd compleet. Er wordt trouwens ook veel koffie gedronken en berkenthee. Zo van het houtvuur.

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

  7. Koken op houtvuur

    High Fire - Campfire Gathering

    Buy
    € 59,50

    Zaterdag 15 april 2023 - Koken op houtvuur. Deze Camp Cook Gathering is een mooie introductie om het koken op houtvuur onder de knie te krijgen.

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

  8. QVIST Hunters & Gatherers V - Koken met Bijen

    Hunters & Gatherers - Koken met Bijen

    Buy
    € 69,50

    Zaterdag 3 september 2022 - Vandaag slingeren we de laatste honing van het jaar. Met de geoogste honing gaan we lekker buitenkoken. Honing komt vandaag dan ook in verschillende recepten terug; zoet en hartig, warm en koud. We hebben heel wat voor je in petto.

    TIP: Heb je een goed oogstmes neem deze dan mee!

  9. Hunters & Gatherers - Wild

    Hunters & Gatherers - Wild

    Buy
    € 77,50

    Zaterdag 22 Oktober 2022 - Het bos is op zijn mooist, wanneer we samen komen voor de Camp Cook Gathering ‘Hunters & Gatherers III’. Vandaag staat in het teken van het wild(braad). Het jachtseizoen is geopend en de jager deelt zijn ‘oogst’ met ons. We leren het vakkundig ontweiden, beoordelen en portioneren van een everzwijn. Naast verse worst, burgers en een stoofschotel worden de mooiste delen direct boven het vuur gegrilld..

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

  10. Hunters_&_Gatherers

    Hunters & Gatherers - Wild

    Buy
    € 77,50

    Zondag 23 Oktober 2022 - Het bos is op zijn mooist, wanneer we samen komen voor de Camp Cook Gathering ‘Hunters & Gatherers III’. Vandaag staat in het teken van het wild(braad). Het jachtseizoen is geopend en de jager deelt zijn ‘oogst’ met ons. We leren het vakkundig ontweiden, beoordelen en portioneren van een hertenkalf. Naast verse worst, burgers en een stoofschotel worden de mooiste delen direct boven het vuur gegrilld.

    TIP: Heb je een goed kampeermes neem deze dan mee!

Artikelen 1 tot 10 van 32 in totaal
Pagina:
per pagina
Lijst  Tabel 

© 2003 - 2022 Outdoor Cooking. All Rights Reserved. | Sitemap