Wild Harvest Store
Hier vindt de avontuurlijke buitenkok een aantal mooie ingrediënten, waarmee het goed (buiten)koken is. Het gaat om wildpluk of in ieder geval biologische producten. Ook twee 'Traditional English Ciders', gebrouwen van een aantal eigenwijze appelrassen. Vandaar.
-
Brandnetel (gedroogd)
Buy€ 2,65Gedroogde jonge brandneteltopjes. Lekker door salades, soepen en sauzen. -
-
-
Tamme kastanjemeel
Buy€ 8,45Puur meel van gedroogde tamme kastanjes. Kastanjemeel bestaat uit gedroogde en daarna gemalen kastanjes. Het kan worden gebruikt bij recepten om bijvoorbeeld tarwemeel gedeeltelijk te vervangen (helemaal vervangen kan niet zomaar, omdat kastanjemeel geen gluten bevat, die voor elasticiteit en binding zorgen). Kastanjemeel geeft een heerlijk notige smaak aan cakes, pannenkoeken, brood of gebak. -
Hazelnotenmeel
Buy€ 2,35Puur meel van geroosterde hazelnoten. Heerlijke toevoeging aan zelf te bakken hartig brood en gebak. -
Tamme kastanje (gedroogd)
Buy€ 8,95Heerlijke toevoeging aan zelf te bakken hartig brood, gebak en salades. -
-
-
-
Maple Syrup
Buy€ 24,50Canadese Maple Syrup of ahoorsiroop. Heerlijke toevoeging aan brood, gebak, muesli en dessert, als basis van wildsauzen en natuurlijke op wafels en pannenkoeken.
Outdoor Cooking