De natuur ontpopt zich wanneer we samen komen voor de Hunters & Gatherers Wildplukken. Tijd dus om het bos en IJsselvallei in te gaan voor een Wildpluktocht, te voet en op de fiets. Gezamenlijk maken we na de Wildpluktocht en lunch een gevarieerde maaltijd, waarvoor naast wilde planten en kruiden ook biologische kaasjes en rivierkreeftjes op de ingrediëntenlijst staan. 

Als lunch hebben we kruidige groentesoep met stoer brood en daslookboter. Gezamenlijk maken we in de houtgestookte oven en kookvuur flammkuchen,verschillende groentetaartjes, verse wilde kruiden pasta met rivierkreeftjes. De Dutch Oven gebruiken we o.a. voor appeltaart van het kampvuur.
Terwijl we van het eten genieten stoken we het vuur nog eens hoog op. Met een glas rinse cider in de hand volgen al snel de sterke verhalen.

Datum: Zaterdag 24 mei 2025 / 11.00 - 20.00
Locatie: The WildKitchen - Wapenveld
Kosten: € 89.50 p.p. - Inclusief alle benodigdheden en consumpties

Programma: Na kennismaking en uitleg over de te gebruiken materialen en technieken gaan we het veld in op zoek naar vers lentegroen. Terug op het erf van The WildKitchen staat een 'Wildpluk Lunch' klaar. Na de lunch gaan we zelf aan de slag. Wat we hebben verzameld wordt aangevuld met eerder geplukte wilde groenten, kruiden en ingekochte producten (biologische zuivel). Gezamenlijk bereiden we een complete maaltijd die naar keuze vega is. Onder het genot van een drankje genieten we van het resultaat en de omgeving.

Over de locatie: The WildKitchen, stuga (boshut) met erf, bevindt zich in het Zwolse bos (Wapenveld, Heerde). Het is een unieke locatie - in Zweedse sferen - midden in het bos op de Noordflank van de Veluwe. Afhankelijk van het seizoen kunnen we hier van alles plukken en verzamelen. Gespreid over het jaar gaan we het bos in voor brandhout, paddenstoelen, kruiden, bessen en de jager bezorgt ons in het seizoen wild. 
Ook op het erf hebben we verschillende bessen en kruiden, Onze bijenvolken verzamelen in de wijde omtrek honing. De off-grid locatie krijgt zijn warmte van hout uit het bos en elektriciteit van de zon. 
Wanneer dat nodig is kunnen we uitwijken naar de half open kapschuur.

Overnachten: Mogelijkheden om te overnachten vind je hier.

De maandag voorafgaand aan de activiteit ontvangen de deelnemers een routebeschrijving met aanvullende informatie.

Een beeldimpressie van de SkogsStuga vind je hier en op Insta.

We hanteren een maximale groepsgrootte van 16 personen. Wees er dus snel bij want vol is vol. Wij hebben er zin in! Jij ook?