|
|
Home
► Activiteiten
QVIST Outdoor Cooking heeft niet alleen een uniek assortiment materi-alen voor de avontuurlijke Outdoor Cook, we bieden ook de
mogelijkheid om tijdens een zgn. Camp
Cook Gathering de kneepjes van het koken op houtvuur onder de knie te
krijgen. Ook kan je deelnemen aan één van de unieke belevenissen in de
Nederlandse, Belgische of Zweedse natuur.
Wij doen je tenslotte graag een voorstel voor een aansprekend pro-gramma
voor een business event, teamtraining, feest, bruiloft of festival.
Het
houtvuur brandt. We gaan aan de slag
en zetten de pannen op het vuur. Een heerlijke geur verspreidt zich, het vlees gaart
langzaam. De forel, op een bedje van jeneverbes, wordt gerookt in een gietijzeren pot. Wat zeezout, een beetje
peper en een scheutje citroensap. Het sisst. Alle zintuigen worden geprikkeld. Koken op houtvuur vraagt om beheersing en vakmanschap. Samen
koken is samen beleven, lachen, genieten. Ervaar het simpele genoegen
van het koken in de buitenlucht
!
 QVIST Outdoor Cooking maakt
tijdens haar activiteiten zoveel mogelijk gebruik van biologische producten.
Niet alleen zijn ze veel smaakvoller en gezonder je draagt hiermee ook nog
eens bij aan een eerlijke omgang met elkaar en je omgeving.
Maak ook de
keuze voor biologisch!
|
CAMP
COOK GATHERING 2010
|
|
Afgelopen
jaar waren de Camp Cook Gatherings een groot succes. Voor ons alle reden om
het programma ook in 2010 te organiseren
en uit te breiden. Een aantal gatherings
zijn thematisch ingevuld. Daarnaast zijn er in het voorseizoen een tweetal
algemenere gatherings. Gespreid over het jaar is er dus weer van alles te
beleven.
We
gaan met een schip het wad op om van dichtbij mee te maken hoe op duurzame
wijze vis wordt gevangen, zoeken paddenstoelen voor een herfstmaaltijd,
gaan naar het strand om garnalen te trekken en op de Veluwe leren we het
ontweiden van wild. Vast onderdeel is het gezamenlijk - in een mooie
omgeving - maken en genieten van een op houtvuur bereidde maaltijd.
Op
een aantal locaties is het mogelijk
om - met eigen tent - te
blijven kamperen.
Je
ziet het er valt
voor iedereen wat te beleven. Wees er snel bij want we hanteren een maximum van 24
personen per gathering.
Hier vind je een foto-impressie van eerdere gatherings.
|
|
Camp Cook Gathering 27 maart 2010
Koken
op houtvuur
|
|
|
De Camp Cook Gathering is een mooie gelegenheid om
het koken op houtvuur onder de knie te krijgen of om verder ervaring op te doen
met de verschillende technieken. Daarnaast is het ook gewoon ontzettend
gezellig. We besteden aandacht aan de verschillende manieren van
buiten koken. We maken gebruik van de Finse Outdoor Grill, benzinebranders
(met Coleman Camp Oven) en gietijzeren potten (Dutch Ovens) en pannen. Ook
het verantwoord stoken van een kookvuur is onderdeel van de gathering. Meer .....
Datum: 27 maart 2010 / 13.00
Locatie: Ommen
Kosten: € 35.00 p.p. -
Inclusief alle benodigdheden en consumpties.
|
|
Camp Cook Gathering 17 april 2010
Koken op houtvuur
|
|
|
De Camp Cook Gathering is een mooie gelegenheid om het
koken op houtvuur onder de knie te krijgen of om verder ervaring op te doen
met de verschillende technieken. Daarnaast is het ook gewoon ontzettend
gezellig. We besteden aandacht aan de verschillende manieren van
buiten koken. We maken gebruik van de Finse Outdoor Grill, benzinebranders
(met Coleman Camp Oven) en gietijzeren potten (Dutch Ovens) en pannen. Ook
het verantwoord stoken van een kookvuur is onderdeel van de gathering. Meer .....
Datum: 17 april 2010 / 13.00
Locatie: Dronten
Kosten: € 35.00 p.p. -
Inclusief alle benodigdheden en consumpties.
|
|
Camp Cook Gathering 15 mei 2010
Voorjaarsgroenten
uit de natuur
|
|
|
We komen bijeen in een bos mooi gelegen in het oude
landschap van het Vechtdal. De groenten die we vandaag gebruiken komen voor
een deel uit de vrije natuur. Daarnaast bereiden we een biologisch
vleesgerecht. Ook het verantwoord stoken van een kookvuur en bakken van
brood zijn onderdeel van deze gathering.
Meer .....
Datum: 15 mei 2010 / 12.00
Locatie: Ommen
Kosten: € 39.75 p.p. -
Inclusief alle benodigdheden en consumpties.
|
|
Camp Cook Gathering 5 juni 2010
Vissersfeest:
Koken aan zee
|
|
|
We spreken vroeg af bij de visafslag van Lauwersoog.
Eerst gaan we met een schip zee op om ons geluk met de lijn te beproeven.
Terug aan wal vullen we de vangst aan met vis van de afslag. We leren de
verschillende vissoorten kennen en beoordelen deze op versheid. Al doende
maken we ons onder begeleiding de kneepjes van het schoonmaken en fileren
van diverse soorten vis eigen.
We stoken buiten het vuur op om de verse vis te
bereiden. Gezamenlijk maken we een complete maaltijd. Meer .....
Datum: 5 juni 2010 / 10.00
Locatie: Lauwersoog
Kosten: € 75.00 p.p. -
Inclusief alle benodigdheden en consumpties.
|
|
Camp Cook Gathering 14 augustus
2010
Tuindersfeest:
Koken uit de moestuin
|
|
|
We zijn vandaag te gast op biologische tuinderij
Salland aan de rand van Zwolle. De ingrediënten komen direct van het land.
Op het menu staan o.a. een pittige tomaten - paprika soep, quiches,
salades, broden en groentetaart. We werken daarnaast met een aantal (bijna)
vergeten groenten. Ook het verantwoord stoken van een kookvuur is onderdeel
van deze gathering.
Meer .....
Datum: 14 augustus 2010 / 13.00
Locatie: Zwolle
Kosten: € 39.75 p.p. -
Inclusief alle benodigdheden en consumpties.
|
|
Camp Cook Gathering 11 september
2010
Garnalen
trekken aan de kust
|
|
|
Half september, midden in het garnalenseizoen,
wanneer het water dik is, zoals de Katwijkers zeggen, werpen we ons
sleepnet uit voor de garnalen-vangst vanaf het strand. De vers uit zee
gevangen garnalen worden op een houtvuur bereid. Met staand want proberen
we een maaltje rondvis te verschalken. Aangevuld met vers ingekochte vis
voor een vispotje, groentes en brood proeven we vandaag van de zee. De
Kattukse rookton verspreidt een heerlijke geur. Het vuur van de Finse grill
gaart de maaltijd en zorgt voor warmte op deze mooie nazomer dag. Meer .....
Datum: 25 september
2010 / 11.00
Locatie: Katwijk aan zee
Kosten: € 49.75 p.p. -
Inclusief alle benodigdheden en consumpties.
|
|
Camp Cook Gathering 25 september
2010
Hunters
& Gatherers I
|
|
|
Vandaag treffen we elkaar voor een stevige wandeling
door het woud. De vakkundige gids leert ons eetbare paddestoelen te
herkennen.
Afhankelijk van de groeiomstandigheden treffen we elkaar
op een mooie locatie in Gelderland of Overijssel. Deze wordt één week van
te voren bekend gemaakt. Naast paddenstoelen staan ook noten, kastanjes en
wild(braad) op de ingrediëntenlijst. Na het bereiden van de maaltijd stoken
we het vuur nog eens hoog op voor een borrel en sterke verhalen.
Meer .....
Datum: 25 september 2010
/ 11.00
Locatie: Afhankelijk
groeiomstandigheden (zie tekst)
Kosten: € 49.75 p.p. -
Inclusief alle benodigdheden en consumpties.
|
|
Camp Cook
Gathering 9 oktober 2010
Hunters & Gatherers
II
|
|
|
Het bos is op zijn mooist, wanneer we samen komen
voor de Camp Cook Gathering ‘Hunters & Gatherers’. Het jachtseizoen is juist
geopend. De jager deelt zijn eerste ‘oogst’ met ons. We leren het vakkundig
ontweiden en beoordelen.
Naast wild(braad) staan ook noten, kastanjes en
paddenstoelen op de ingrediëntenlijst. Na het bereiden van de maaltijd
stoken we het vuur nog eens hoog op voor een borrel en sterke verhalen.
Meer .....
Datum: 9 oktober 2010 / 12.00
Locatie: Kootwijk
Kosten: € 49.75 p.p. -
Inclusief alle benodigdheden en consumpties.
|
|
Camp Cook
Gathering 23 oktober 2010
In
het bos; hout en vuur, bijlen en messen
|
|
|
Vandaag
zijn we te gast bij de houtvester van het landgoed Welna in Epe. In dit
duurzaam beheerde bos komen we van alles te weten over de moderne bosbouw
en is er tijdens de gathering extra aandacht voor het vakkundig slijpen –
onderhouden - van messen en bijlen. Voor de maaltijd maken
we gebruik van de Finse Outdoor Grill, benzinebranders (met Coleman Camp
Oven) en gietijzeren potten (Dutch Ovens) en pannen. Ook het verantwoord
stoken van een kookvuur is onderdeel van de gathering. Meer .....
Datum: 23 oktober 2010 / 11.00
Locatie: volgt
binnenkort
Kosten: € 49.75 p.p. - Inclusief
alle benodigdheden en consumpties.
|
|
Camp Cook Gathering
13 november 2010
Go Slow
|
|
|
Deze Camp Cook Gathering is een mooie gelegenheid om het
koken op houtvuur onder de knie te krijgen of om verder ervaring op te doen
met de verschillende technieken. Daarnaast is het ook gewoon ontzettend
gezellig. We besteden aandacht aan de verschillende manieren van
buiten koken. Naast het bakken van broden gaan we aan de slag met een
aantal stoofpotjes. Ook het verantwoord stoken van een kookvuur is
onderdeel van de gathering. Meer .....
Datum: 13 november
2010 / 13.00
Locatie: Ommen
Kosten: € 39.75 p.p. -
Inclusief alle benodigdheden en consumpties.
|
|
|
|
é
|
|
Buiten gewoon brood bakken
|
|
Op afspraak organiseren we voor groepen in ons
Outdoor cooking Centre de workshop ‘Buiten gewoon brood bakken’.
In het najaar organiseren we deze workshop ook voor
individuele inschrijving. De data worden later het jaar bekend gemaakt.
Na de broodnodige theorie steken we zo snel mogelijk
de armen uit de mouwen. Op houtvuur maken we eenvoudige basisbroden,
glutenvrij brood, gevulde broden en pizza. Aan het eind van de workshop
worden de broden onder het genot van een drankje gekeurd (ook voor beleg
wordt gezorgd).
Organisatie:
QVIST Outdoor Cooking
Locatie:
QVIST Outdoor Cooking
Centre, Zwolle
Duur: 3 – 4 uur
Kosten:
€ 32.50 p.p.
(minimaal 10 personen).
Mail ons voor meer informatie. Vergeet niet daarbij
aan te geven of het om individuele of groepsinteresse gaat.
|
é
|
Mid Winter Camp 2011
|
|
Jaarlijks organiseren we in februari het Mid Winter
Camp. Er zijn verschillende activiteiten en het is zelfs mogelijk een
speciale wintertent te bespreken.
Reserveer het weekend van de
eerste vrijdag in februari. Meer informatie en sfeerbeelden van eerdere
edities vind je op: www.midwintercamp.nl
Organisatie: Wild
Europe & QVIST Outdoor Cooking
Locatie: De Harskamperdennen, Kootwijk
Kosten: € 32.50 p.p. - Inclusief
deelname activiteiten
Kinderen t/m 12 jaar krijgen € 10.00 korting
www.midwintercamp.nl
|
é
|
ArdennenTreffen 2011
|
|
Een treffen speciaal voor Outdoor Cooks die het buiten de gebaande
wegen zoeken.
Er
wordt op eenvoudige wijze gekampeerd. Op het programma staan activiteiten
die de Ardennen zo aantrekkelijk maken:
Mountainbiken,
Kanoën, (Vlieg)vissen, Speleologie en Hiken, we gaan natuurlijk ook met
hout en vuur aan de slag en koken op houtvuur.
Wil je op de hoogte gehouden worden? Dat kan je hier
melden!
|
é
|
Mid Summer Camp 2010
|
|
Jaarlijks organiseren we in juni het Mid Summer Camp.
Er zijn verschillende activiteiten. Heb je zelf (nog) geen tent dan is het
mogelijk er één te bespreken.
Reserveer het weekend rond de langste
dag voor het Mid Summer Camp. Meer informatie en sfeerbeelden van eerdere
edities vind je op: www.midsummercamp.nl
Organisatie: Wild
Europe & QVIST Outdoor Cooking
Locatie: Gilwell, Ommen.
Kosten: € 32.50 p.p. - Inclusief
deelname activiteiten
Kinderen t/m 12 jaar krijgen € 10.00 korting
www.midsummercamp.nl
|
é
|
Nacht van de Nacht 2010
|
|
Beleef de duisternis
tijdens het weekend rond ‘De Nacht van de Nacht’. Er wordt gekampeerd op
natuurkampeerterrein De Abbert aan het Veluwemeer bij Dronten. Een ideale
plek om de duisternis te ervaren.
Voor
velen eindigt het laatste weekend van oktober het kampeerseizoen. Voor ons
breekt na voorjaar en zomer het tweede deel van het kampeerseizoen aan;
najaar en winter. Het zijn seizoenen waarin ook in Nederland heel goed is
te kamperen.
Er is
geen vast omlijnd programma voor het gehele weekend. Het elkaar treffen
staat voorop. Uitwisselen (kampeer)ervaringen van de afgelopen zomer.
Zaterdagmiddag staan er verschillende workshops op het programma.
Zaterdagavond (De Nacht van de Nacht) wordt er voor iedereen op het vuur
een grote stoofpot bereidt en voor wie daar aan deel wil nemen staat er een
avondwandeling onder leiding van een natuurgids op het programma. Voldoende
ingrediënten dus voor een geslaagd weekend. Heb je (nog) geen tent dan
bestaat de mogelijkheid er één te bespreken.
Data: Vrijdag 29
(vanaf 13.00) tot en met zondag 31 oktober 2010
Organisatie: QVIST Outdoor Cooking
Locatie: Natuurkampeerterrein de Abbert, Dronten
Kosten:
€ 29.50 p.p. - Inclusief deelname
activiteiten
Kinderen t/m 12 jaar
krijgen € 10.00 korting
www.nachtvandenacht.nl (landelijke programma)
Wij hebben er weer zin in! Jij
ook? Je kunt je hier voor ons weekend aanmelden! We zenden je
vooraf ook de aanvullende informatie.
|
é
|
Nieuw in 2010
Houtskool branden
|
|
Bij voldoende belangstelling zullen we voorjaar 2010 een driedaagse
workshop ‘Traditioneel houtskool branden’ verzorgen.
Alle facetten van stam tot houtskool komen aan de orde en worden in de
praktijk uitgevoerd. Na afloop ga je met je een zak zelf gestookte
houtskool naar huis.
Meer informatie volgt.
Wil je op de hoogte gehouden worden? Dat kan je hier
melden!
|
é
|
ZWEEDS
‘OUTDOOR COOK’ AVONTUUR
|
|
Voor iedereen die graag buiten kookt organiseert QVIST Outdoor Cooking
samen met Davaj Northern Bushcraft & Trekking een outdoor- kookcursus
in Zweden.
De cursus is
gebaseerd op bushcraft cooking,
de kunst van het eenvoudig koken in de buitenlucht. We werken op
schitterende locaties en we gebruiken lokale vlees- en visproducten, zoals
eland- en rendiervlees en forel. Verschillende voedselbereidingtechnieken
passeren de revue. Naast het koken zijn er natuurlijk ook momenten om er
even met de kano op uit te trekken, te vissen, een wandeling te maken in de
schitterende omgeving of lekker te genieten in de sauna of de hot tub.
Informeer hier naar de mogelijkheden.
|
é
|
Verzorgde maaltijd op buitenlocatie
DE VELDKEUKEN
|
|
Een hele dag buiten, in de natuur, op pad of in touw? QVIST Outdoor
Cooking beschikt over een mobiele veldkeuken. Hiermee bereiden wij op
locatie voor groepen vanaf 10 personen een volledige maaltijd.
Tijdens of na afloop van een natuurwerkdag, Land Rover
experience, excursie of teambuilding kunnen wij op locatie de volledige
catering verzorgen - van eenvoudige lunch tot complete warme maaltijd. Ter
plekke gebakken brood, soep, kip aan het spit, wild of vegetarisch, wij
maken een plan dat precies bij jouw ideeën past.
Onze specialiteit is natuurlijk het koken en bakken op open
vuur. Daarnaast maken we ook gebruik van benzine en petroleum gestookte
branders en ovens.
Grondstoffen zijn
seizoensproducten die we zoveel mogelijk bij lokale (biologische)
producenten betrekken. Een aantal van hen vind je onder Links.
Informeer hier
naar de mogelijkheden.
|
é
|
Recept voor een team
BOEK ONS VOOR EEN ‘OUTDOOR COOK EVENT’
|
|
QVIST Outdoor Cooking kan voor u op locatie, in Nederland, een clinic
organiseren. Met ons krijgt u de beginselen van het koken op open vuur
onder de knie. We steken met z’n allen de armen uit de mouwen. Een prima
combinatie met uw buitenactiviteit of als onderbreking van een teamdag of
seminar.
Desgewenst kunnen we voor groepen van 5 tot 500 personen
ook een dag- of meerdaags programma samenstellen, waar het (samen) buiten
koken een onderdeel in vormt. Dit kan in alle seizoenen. De traditionele
Scandinavische Kåta biedt ons bescherming en sfeer.
Organiseert u een business
event, teamtraining, feest, bruiloft of festival? Wij doen u graag een
voorstel voor een aansprekend programma.
De verschillende Camp Cook Gatherings geven een
idee van wat allemaal mogelijk is.
U bepaalt waar, wanneer en
wat we we gaan doen. Dat het een succes wordt staat vast!
Informeer hier naar
de mogelijkheden.
|
é
|
4 seizoenen Outdoor Cooking
OP
EIGEN GELEGENHEID OP KOOKAVONTUUR!
|
|
Op eigen gelegenheid op kookavontuur? Klik hier onder
op de provincie naar keuze en vind de mooiste locatie’s en de meest
aansprekende activiteiten bij jou in de buurt!
|
 
In je
eigen omgeving heb je ongetwijfeld de mooiste plekken wel in het vizier. Op vakantie
is het soms echter zoeken. Je voorgangers tipte ons – verspreid over onze
buurlanden - een aantal mooie plekken die zij onderweg tegen kwamen.
§ België
§
Denemarken
§ Duitsland
§
Engeland
§
Frankrijk
§
Ierland
§ Noorwegen
§
Polen
§
Schotland
§
Wales
§ Zweden
§ Zwitserland
Activiteiten gesponsord door QVIST
Outdoor Cooking
é
|
